Their vivid re-telling of past culinary experiences bears little resemblance to the—now more than ever—sanitized version of the food court. It becomes a collective exercise of remembering and creating new memories as your eyes settle on the words masgouf, asado, Injera, or ajiaco. Both food and speech are experienced in the mouth.
What makes these essays relevant is their simultaneous Canadian-ness, and universality. By Canadian-ness I am not referring to an immutable, sterile notion of national identity. Many Canadians speak and write in a second, and sometimes third language, as do some of the contributors.
Compiling this anthology also satiates our hunger to open up the field of Canadian Literature. Also, an important detail: This book has been financed through a Diversity in the Arts Grant from the Edmonton Arts Council. Without these funds, the present anthology would just have been a pipe dream. This grant also enabled establishing Laberinto Press.
Ana Ruiz Aguirre es una escritora e investigadora cubano-canadiense que escribe sobre arte a través de una lente interdisciplinaria y contextual. Ana contribuyó y coeditó Beyond the Gallery con el apoyo del Edmonton Heritage Council y el Alberta Public Interest Research Group, y actualmente está trabajando en su primera monografía con el apoyo del Edmonton Arts Council. La investigación doctoral de Ana que examina la estrategia y el impacto de la diplomacia cultural en América del Norte recibió una beca de posgrado Joseph-Armand ...
Luciana Erregue es una historiadora del arte, escritora y editora canadiense-argentina. Su poesía y ensayos creativos de no ficción han aparecido en las antologías Looking Back, Moving Forward (Mawenzi House, 2018), Relatos Entrecruzados (Editorial Mapalé, 2020), y en blogs y revistas literarias de todo el mundo. Luciana fue la editora invitada de la edición ecfrástica de la revista The Polyglot, "CanLit: Curating our Canons" (primavera de 2018). En 2019, Luciana fue Artista en Residencia del Consejo de las Artes de Edmonton y fue seleccionada como ...
Laberinto Press nació en febrero de 2020 en Edmonton, Canadá como respuesta a la falta de diversidad y oportunidades para los escritores cuya lengua primera no es el inglés y con el mandato de publicar literatura global en traducción en Canadá. La editorial fue fundada por la historiadora de arte, escritora, traductora y editora argentino-canadiense Luciana Erregue-Sacchi.
Laberinto Press, aspira a profundizar en una diversidad no solo étnica, lingüística y cultural sino también social, de clase. Laberinto cuenta con dos ...
La editorial canadiense Laberinto Press promueve la diversidad de voces que conforma un país como lo es Canadá. Sus libros son muestra de que la literatura puede ser también conducto del arte, la tradición, y las costumbres, en una celebración del talento de escritores latinx-canadienses. Hoy, en la voz de su fundadora, Luciana Erregue-Sacchi, se suma a nuestra sección Editoriales este sello fundado en 2020. Conversamos de su historia y de sus dos libros: Beyond the Food Court: an Anthology of Literary Cuisines, 14 ensayos de escritores ...