Esta historia culinaria desvela la amplia cultura que rodea al tamal y reúne a escritores, artistas, periodistas y líderes regionales de Texas para rendir homenaje a este plato tradicional latinoamericano. Está repleta de historias familiares, recetas y obras de arte, y también celebra las tamaladas, las grandes reuniones familiares en las que las mujeres preparan los tamales para las festividades navideñas. Esta colección, llena de humor y colorido, revela la importancia de la comunidad y la buena comida.
Carmen Tafolla (Texas, 1951) Fue residente del barrio West Side de la ciudad donde tuvo una infancia feliz inmersa en la cultura mexicoamericana. El Movimiento Chicano le abrió los ojos a la belleza y el significado cultural de su cultura mexicoamericana mientras experimentaba el arte, la poesía, la literatura y el autoempoderamiento chicanos por primera vez. Se graduó en el Austin College con una licenciatura en español y francés en 1973, y obtuvo una maestría en educación del Austin College al año siguiente. Continuó su ...
