Mariana Nuño nació y creció en Jalisco, rodeada de una familia llena de mujeres fuertes. Mujeres como, Margarita, su abuela tradicional, que encendió en Mariana su pasión por la cocina tradicional mexicana a una edad temprana. Y Ana Fernanda, su abuela moderna, quien la llevó a convertirse en una mujer con una carrera profesional y ver el mundo con ojos más amplios. La combinación de sus enseñanzas encendió el amor de Mariana por la cocina y su curiosidad más allá de la cocina, queriendo aprender sobre los ingredientes, sus orígenes y la historia de los alimentos. En el 2001 obtuvo un título en Arquitectura del ITESO, y después de trabajar como arquitecta durante más de ocho años, se tomó un descanso de la arquitectura para adquirir un título en artes culinarias de AWC en Arizona en 2007. En estos últimos años se ha desarrollado cocinado en restaurantes, atendiendo, horneado, esculpiendo y decorado pasteles, además de que le gusta enseñar cocina y talleres. Entre los gustos de Mariana está el mambo, crear recetas, historias de la comida y coleccionar libros de cocina nuevos y raros. Cuando no está cocinando está pensando en ello. Junto a su pareja Ian McEnroe, llevan un blog de cocina llamado Yes More Please!, donde comparten su amor por la gastronomía. En 2014, el Austin Chronicle nombró a su blog uno de los diez mejores blogs de cocina local, y un año después, su blog fue invitado a ser un participante oficial y colaborador de recetas para Expo Milano 2015. Han desarrollado recetas para marcas nacionales y locales, y su trabajo ha sido presentado en Huffpost, Food52, James Beard Foundation, Instagram feed, The Kitchen, Country Living, el sitio web Today Show y en el Austin American Statesman, por nombrar algunos. Su primer libro ha sido publicado este 2021 por la editorial Rio Nuevo, Dining with the Dead - A Day of the Dead Cookbook, un libro lleno de recetas y cultura sobre la festividad mexicana de Día de muertos.
Dining with the Dead - A Day of the Dead Cookbook (Rio nuevo , 2021)
Beautiful, superb, and magical, Dining with the Dead transports us to another world through hundreds of colorful, pristine, and powerful images of altars and offerings from one of the most renowned celebrations and traditions in the world. The wonderful recipes, patiently collected throughout the years, show the pride with which women have passed, from one generation to the next, the secrets of a cuisine . . . that merges the pre-Hispanic and colonial origins of Mexico. Mariana Nuño Ruiz and Ian McEnroe’s book will make you part of this tradition, move you to tears, and urge ...
Conversamos hoy con Mariana McEnroe autora de uno de los libros más hermosos para celebrar la fiesta del Día de muertos, con más de 540 fotografías de Ian McEnroe y más de 112 recetas. Hablamos de la tradición, los pueblos, los platillos, de las raíces mexicanas, las flores de cempoalxóchitl, las ofrendas y una belleza de libro que podrán adquirir en Shop Escritoras. Y visiten su blog Yes, more please.
Hoy escuchamos a la columnista, escritora y bloguera británica Lauren Cocking. Sus colaboraciones en revistas y páginas como en LitHub, CNN, TeenVogue, Vice, Al Jazeera Fodors, BBC Travel, cubren temas de cultura, género, turismo, seguridad, y comida. Su página web Leyendo LatAm y su blog, Northern Lauren a colourful look at all things Mexico son joyas para estimular la lectura, la traducción, y la escritura. Vean su perfil en este mismo sitio que tiene vínculos a las revistas donde colabora y su página web, blog y su página ...
Liliana Valenzuela (CDMX 1 jun 1960) es traductora y poeta radicada en Texas por más de 3 décadas. Ha traducido la obra de escritores como Sandra Cisneros, Julia Álvarez, Denise Chávez, Dagoberto Gilb, Cristina García y muchos más. Recibió el premio Alicia Gordon Award for Word Artistry in Translation y forma parte de The American Literary Translators Association. Valenzuela ha publicado los poemarios Codex of Love: Bendita ternura (FlowerSong Books, 2020) y Codex of Journeys: Bendito Camino (Mouthfeel Press, 2013) y ss miembro y fellow de ...
Carmen Boullosa (CDMX, 4 sept 1954) es una de las escritoras más prolífica y renombrada de la literatura contemporánea. Es poeta, novelista, guionista y dramaturga mexicana. Estudió Letras Hispánicas en la Universidad Iberoamericana y en la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México). Fue becaria Salvador Novo, del Centro Mexicano de Escritores, del INBA FONAPAS, de la Fundación Guggenheim, de la DAAD y del hoy llamado Cullman Center. Ha sido profesora distinguida visitante en las universidades Blaise Pascal (2014), Columbia ...
Laura Esquivel (CDMX 30 sept 1950) escribe en 1989 una de las novelas de las letras mexicanas más conocidas nacional e internacionalmente, Como agua para chocolate (Planeta), la cual ha sido traducida a 38 idiomas y fue llevada al cine en 1992 con Lumi Cavazos como Tita y Regina Torné como mamá Elena. Otras de sus obras son La ley del amor. Una historia sobre la necesidad de restaurar la armonía del universo (Grijalbo, 1995), Tan veloz como el deseo (Plaza y Janés, 2001), Malinche (Santillana, 2006), El diario de Tita (Penguin Random House 2016), A Lupita ...
Este libro será un parteaguas en la conversación sobre tradición culinaria y la magia y misticismo del Día de los muertos que México ha aportado la humanidad. Un libros con más de 112 recetas y más de 540 fotografías de altares, flores, tumbas, y los grandes protagonistas de esta fiesta llena de sincretismo: los habitantes nativos. La edición bellísima por Río Nuevo Publishers lo hace una joya. Visiten Shop escritoras para comprar este libro en Estados Unidos.